આહાર કે ખાનપાનની કલા
ફૂડ ચાકળો એક કેન્દ્રીય ઘટક છે
કેરિઓકાને સંસ્કૃતિ, કુટુંબ જીવન અને સામાજિક એક મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવી
ક્રિયાપ્રતિક્રિયાઓ, અને શહેરના ઐતિહાસિક વિકાસ માટે સાક્ષી આપવી.
બાર, રેસ્ટોરાં અને ડિનર ખાતે ગેસ્ટ્રોનોમિકલઝવેરાત
કોષ્ટકો, સમૃદ્ધ પ્રાયોગિક અને સાંસ્કૃતિક સ્વાગત સમાજ પ્રતિનિધિત્વ કરે છે.
હું રીઓ શ્રેષ્ઠ રાંધણકળા કેટલાક રેસ્ટોરાં પર સેવા આપી હતી ઉઘાડું પ્રેમ
શહેરમાં સમૃદ્ધ વિસ્તારોમાંથી ઝૂંપડપટ્ટીમાં છે. ઇતિહાસ અને
પાયાના કેરિઓકાને વાનગીઓ વિકાસ સિવાય લેવામાં આવે છે અને
વિશેષાધિકૃત આંતરિક ખબર-કેવી રીતે અને ટીપ્સ સાથે રજૂ કરી હતી.
ઓરિજિન્સ, પરંપરાઓ, અને ગેસ્ટ્રોનોમિકલસંસ્કૃતિ
રીયો ડી જાનેરો મેટ્રોપોલિટન મેનુ મોટે ભાગે એક છે
મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ઉત્પાદન શહેરના ઇતિહાસમાં ભજવી
બ્રાઝીલ, આકર્ષિત અને સમગ્ર દેશમાં અને સંસ્કૃતિઓ એકતા સાધવી માટે સહસંબંધ
વિશ્વના બાકીના.
રીયો ડી જાનેરો ના સત્તાવાર પાટનગર રહી છે
સામ્રાજ્ય અને પ્રજાસત્તાક સદીઓ માટે, અને તે વસ્તુત રહી છે
તેના અસ્તિત્વ મોટા ભાગના માટે બ્રાઝીલ આર્થિક અને સાંસ્કૃતિક રાજધાની. તરીકે
જેમ કે, શહેરમાં રાજકારણીઓ, રાજદ્વારીઓ, અને રોયલ્ટી દરેક હોસ્ટ
અલગ અલગ સ્વાદ અને ગેસ્ટ્રોનોમિકલઇચ્છાઓ સાથે લાવી અસર
સ્થાનિક રાંધણકળા.
એ જ રીતે, રિયો વેપાર પરિણામે આવકાર છે
વેપારીઓ, વસાહતીઓ, રાજકારણીઓ અને વોયેજરો સતત પ્રવાહ
વિશ્વમાં દરેક જગ્યાએ - આજે રિયો સરસ આહાર કે ખાનપાનની પરિણામ છે
તેમના લાગતાવળગતા યોગદાન.
આ પ્રભાવ સાથે, આધુનિક કેરિઓકાને રાંધણકળા સાથે
પણ બંને સાથે મિશ્ર સ્વદેશી સીઝનીંગ અને વાનગીઓ સમાવેશ થાય છે
પ્રાચીન આફ્રિકન તૈયારીઓ અને પરંપરાગત પોર્ટુગીઝ રાંધણ
પરંપરાઓ. પરિણામ પરંપરાગત વાનગીઓ અને સુધારણા છે
મજબૂત સાથે નવા અને અનન્ય વાનગીઓ વિવિધ રચના,
યુરોપિયન પ્રભાવ.
સ્થાનિક પ્રભાવ, ઘણા ફળો, બીજ ફાળો
અને જેમ કે કાજુ, કસાવા, ટેરો, આમલી, ચેરી, પામ તરીકે બદામ,
jaboticaba, Jambo, અને સાપોડીલા. આફ્રિકન રસોઈ ચાર્જ હતા
વસાહતી બ્રાઝીલ માં, અને તેઓ સૌથી લાક્ષણિક નેશનલ બીજ રજૂ
વાનગીઓ, લાલ મરચું, ઓલિવ તેલ પામ, સૂકા ઝીંગા, રતાળું, ઓકરા, અને
સ્વાદ માટે ઉપયોગ વિવિધ વનસ્પતિ - આ મૂળ આફ્રિકન કેટલાક
વાનગીઓ હજુ પણ મહત્વપૂર્ણ સ્થાનિક સ્મારક સમારંભો દરમિયાન તૈયાર કરવામાં આવે છે, જેમ કે
Zumbi DOS Palmares દિવસ તરીકે.
કેરિઓકાને સરસ આહાર કે ખાનપાનની તેના મૂળભૂત મોટા ભાગના પોર્ટુગલ લેણા
માંસ અને સીફૂડ વાનગીઓ, સલાડ, સૂપ, મીઠાઈઓ માટે યુરોપિયન વાનગીઓ,
અને સૂકા સ્વીટ્સ - આ પોર્ટુગીઝ ભારપૂર્વક વપરાશ બઢતી
ઘઉં અને બીફ, ઘેટાંના, ડુક્કરનું માંસ, માછલી, સૂપ, ફળ સાથે ચોખા, અને
શાકભાજી.
શહેરના 450 વર્ષ દરમિયાન
અસ્તિત્વ, રીયો નિવાસીઓ એક અદ્ભુત રાંધણ વિકસાવી છે
આફ્રિકા પ્રભાવ, સ્વાદ અને દેખાવ સમાવેશ, જ્વાળા અને
આવા feijoada, ઓશીકું અને ઘણા સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ તરીકે યુરોપ,
પૂર્વીય ઉત્તર બ્રાઝીલ, તળપદી રીતે રાંધવા માટે તેમને અનુકૂળ અને
આવા મેનિઓક અને નાળિયેર તરીકે ઘટકો. વધુ તાજેતરના વર્ષોમાં,
આંતરરાષ્ટ્રીય રાંધણ સંસ્કૃતિઓ વિવિધ શ્રેણી, રુટ લેવામાં આવે છે
આવા જાપાનીઝ સુશી, મેક્સીકન empanadas અને ફ્રેન્ચ લહેરભરી સપાટીવાળું બારીક કાપડ છે.
'Botecos' વેચાણ કહેવાય મોહક અને ખુશખુશાલ બારમાંથી
હાઇ એન્ડ પ્રાયોગિક રાંધણકળા માટે એક આરામદાયક ખોરાક, પરંપરાગત બ્રાઝીલીયન પ્લેટો
વિચિત્ર આંતરરાષ્ટ્રીય રાંધણકળા, અનુકૂળ શહેરમાં રેસ્ટોરાં છે
દરેક મૂડ અને તાળવું.
વૈશ્વિકીકરણ, તાજેતરના બ્રાઝિલના આર્થિક તેજી
વધુ વિદેશી રાંધણ પ્રભાવ સમૃદ્ધ અને જાળવી રાખે છે છે
તેની મૌલિક્તા, કેરિઓકાને સરસ આહાર કે ખાનપાનની હવે નોંધપાત્ર છે વિસ્તરી છે
કેટલાક નોંધપાત્ર આધુનિક વાનગીઓ સમાવેશ થાય છે. આજે સરસ આહાર કે ખાનપાનની છે
રિયો પહોંચી જેમ કે મહત્વ વિવિધ બનાવટ પરિણમી
આવા રીઓ ફેસ્ટિવલ તરીકે વાર્ષિક રાંધણ તહેવારો અને સ્પર્ધાઓ
ગેસ્ટ્રોનોમિકલo, આ Degusta રિયો અને લોક 'પાસ્તા હોસ્ટિંગ
બ્રાઝિલના રાંધણકળા હવે સૌથી ધનિક છે
વિશ્વ, અને લાક્ષણિક પ્રાદેશિક વાનગીઓ દરમિયાન મોટા પ્રમાણમાં હોઈ શકે છે, જ્યારે
રીયો ડી જાનેરો feijoada માં બ્રાઝિલ પ્રદેશ સાથે, બહાર રહે છે
જો 'leão veloso' શ્રિમ્પ સૂપ.
Feijoada, બ્રાઝીલ રાષ્ટ્રીય વાની સ્થિતિ સુધી પહોંચી
મોટા ભાગના રાષ્ટ્રીય વાની લાક્ષણિક અને તે સૌથી વ્યાપકપણે જાણીતા છે
બ્રાઝીલ બહાર અને બ્રાઝિલીયન રાંધણકળા એક પ્રતીક.
રેસ્ટોરાં ચાર મુખ્ય પ્રકારો રીયો ડી હોય છે
જાનેરો - rodizios, churrascarias, 'એક-લા-કોરો' કિલો, અને. આપેલ કોઈપણ
ખોરાક પ્રકાર, રેસ્ટોરાં દરેક પ્રકાર અનન્ય લેવાની તક આપે છે અને
જે રીતે વાનગીઓ અનુભવ સેવા આપી હતી અને આનંદ આવે છે.
Rodizios અત્યંત લોકપ્રિય સંસ્થાઓ જ્યાં છે
સ્થિર ભાવ ચાર્જ કરવામાં આવે છે અને અમર્યાદિત અભ્યાસક્રમો ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે
કોઈ વધારાના ખર્ચ સાથે - પીણાં, કોફી અને મીઠાઈઓ સામાન્ય રીતે છે
અલગ ચાર્જ. Rodizios સાચી રિયો પ્રેમ, અને નિયમિત પણ છે
રેસ્ટોરાં સપ્તાહ ઓવરને માટે rodizios કન્વર્ટ કરી શકો છો: હકીકતમાં, કેટલાક
સારી રીતે સ્થાપિત હાઇ એન્ડ રેસ્ટોરાં હવે બપોરના દરમિયાન rodizios ઓફર
કલાક.
લાક્ષણિક rodizio તકોમાંનુ, પિત્ઝા, appetizers સમાવેશ થાય છે
પાસ્તા, અને માંસ. આવા Ipanema અને Copacabana તરીકે પ્રવાસીની વિસ્તારોમાં
સુશી rodizios હવે વધુને વધુ ઉપલબ્ધ છે. Rodizios સુધીનો હોય છે
ખૂબ જ સસ્તું અને સરળ ડીનર થી ખૂબ જ ખર્ચાળ અને પોષ
રેસ્ટોરાં.
Churrascarias rodizio એક પ્રકાર છે, પરંતુ તેઓ
માંસને પીરસવાની પારંગત અને કારણ કે તેમના અત્યંત લોકપ્રિયતા છે
સામાન્ય રીતે વર્ગીકૃત પોતાની એક વર્ગ છે - આ રેસ્ટોરાંમાં
રાહ જોનારાઓ સતત કોષ્ટકો આવે છે અને વિવિધ પ્રકારના કટકા
સીધા ગ્રાહકો 'પ્લેટો માં માંસ. લાલ અને લીલા કાગળ સિગ્નલ
ક્લાઈન્ટો માટે આપવામાં આવે છે રાખવા અથવા બંધ કરવા માટે ક્યાં તો રાહ જોનારાઓ સિગ્નલ
આવતા.
Churrascarias પણ એક થપ્પડ ટેબલ જ્યાં ગ્રાહકોને ઓફર
આવા શાકભાજી વિવિધ વધારાના બાજુ વાનગીઓ સ્વ સેવા આપી શકે છે,
pastas, risottos, બ્રેડ, ચીઝ, ઠંડા કટ્સ, સૂપ, અને મસાલાઓના.
હાઇ એન્ડ churrascarias પણ થપ્પડ ટેબલ પર માછલી અને સુશી સમાવેશ થાય છે -
vegans માટે, તે તેમના માંસ પ્રેમાળ મિત્રો સાથે શક્ય છે અને
માત્ર બાજુ વાનગીઓ સાથે સંપૂર્ણ માંસ ફ્રી ભોજન આનંદ માણો. હાઇ એન્ડ
churrascarias આવી કોઈ પર સસલું અને શાહમૃગ ખાસ માંસ, સેવા
વધારાની ચાર્જ છે, પરંતુ આ વાનગીઓ મેનુ પર હોઇ શકે છે અને હોઈ ન શકે
ખાસ માટે પૂછવામાં - પીણાં, કોફી અને મીઠાઈઓ સમાવેશ થાય છે ક્યારેય છે
નિર્ધારિત કિંમત અને કિંમત સરખામણીમાં સામાન્ય રીતે ખર્ચાળ છે
અભ્યાસક્રમો.
ક્લાઈન્ટો પોતાને જ્યાં સેવા આપે છે kilos રેસ્ટોરાં છે
મુખ્ય ટેબલ પર અને પછી તેમના પ્લેટ તોલવું અને તે મુજબ બિલ મળી
વજન દ્વારા. Kilos વારંવાર અનલિમિટેડ માટે પરવાનગી આપે છે કે જે 'fixo દર ઓફર કરે છે
ચોક્કસ ભાવે પિરસવાનું - સામાન્ય રીતે આ દર શુદ્ધ ચારિત્ર્યના વખાણ કર્યા દૃશ્યમાન નથી અથવા
જાહેરાત અને વિશે તપાસ થવી જ જોઈએ. મોટા ભાગના કિલો મૂળભૂત છે
churrascaria, તેમજ માંસ એક સરસ વિવિધ ઓફર કરે છે. આ કાપ છે
સામાન્ય રીતે મુખ્ય ખોરાક કોષ્ટકો અલગ સ્થિત છે, અને માંસ કાપી છે
અને ઓર્ડર તૈયાર.
હાઇ એન્ડ કિલો પણ થપ્પડ ભાગ તરીકે સુશી ઓફર
- વધુમાં, તેઓ સૅલ્મોન અથવા ટ્યૂના sashimi ઓફર કરી શકે છે, પરંતુ આ જ જોઈએ
ખાસ માટે પૂછવામાં આવશે અને અલગ વાનગી પર ભારાંક આપવામાં આવે છે, અને
ઊંચા દરે બિલ.
એક-લા-કોરો લાક્ષણિક રેસ્ટોરાં જ્યાં વાનગીઓ છે
એક સ્થિર મેનુ માંથી આદેશ આપ્યો છે - રેસ્ટોરાં એક મહાન વિવિધ છે
લાક્ષણિક બ્રાઝીલીયન લઇને વાનગીઓ સેવા આપતા, રીયો એક-લા-કોરો
સમકાલીન એશિયન, ફ્યુઝન, વિશિષ્ટ વસ્ત્રો, અને વેગન.
આ સાંસ્કૃતિક વૈવિધ્ય અને 'એક-લા-કોરો' કલ્પનાશીલ
શહેરના શેરીઓમાં લાઇન રેસ્ટોરાં કે અન્ય ઉત્તમ છે
સ્થાનિક સર્જનાત્મકતા ઉદાહરણ. જાપાનીઝ ખોરાક મોટા સાથે આવ્યા
પ્રારંભિક 20 મી સદી અને તેમના જાપાનીઝ ઇમિગ્રન્ટ્સ ધસારો
કારણ કે Cariocas રહયું ટ્રેન્ડી વિકલ્પ બની જાય છે.
ફ્રેન્ચ તેના તમામ સ્વરૂપો રાંધણકળા, અને ઘણી તેના
વ્યવહારિકતા, કુશળતા, પણ લોકો દ્વારા વિશાળ ખુલ્લા હથિયારો સાથે ભેટી કરવામાં આવી છે
રિયો ડી જાનેરો. લહેરભરી સપાટીવાળું બારીક કાપડ રેસ્ટોરાં વિપુલ છે, અને પેરિસિયન દારૂનું
રાંધણકળા Leblon અને Copacabana માં ખાણીપીણી માં શોધી શકાય છે.
ઘણાં રેસ્ટોરાં વાનગીઓ અને સ્વાદો ઓફર
બ્રાઝીલ, તેમજ વિશાળ દક્ષિણ અમેરિકા આસપાસ, સેવા આપતા આહલાદક
ઈન્કા મૂળના પેરુવિયન ખોરાક. રીયો ડી જાનેરો અન્ય રાંધણ અપનાવી છે
સ્ટાઇલિશ અને સંશોધનાત્મક એક વિશાળ શ્રેણી સાથે વર્ષો સુધી વલણો,
શાકાહારી અને કડક શાકાહારી રેસ્ટોરાં.
Cariocas 'મહાન આકર્ષણ સંપૂર્ણ પ્રશંસા માં
અને રિયો ખોરાક અને સંગીત, બાર અને રેસ્ટોરાં માટે સ્નેહ
સામાન્ય રીતે બે જીવંત સંગીતમય સાથે ગ્રાહકો પૂરી પાડે છે ગૂંથાવું
પ્રદર્શન તેઓ ખાય છે. લીટી કે બાર અને ક્લબોમાં ઘણા
આવા Lapa તરીકે પડોશીઓ સ્ટ્રીટ્સ ઓફ mesmerizing સામ્બા શો ઓફર
સાથે પરંપરાગત મેનુ સાથે.
ના રીયો ડી જાનેરો માં, સમૃદ્ધ રાંધણ સંસ્કૃતિઓ
વિશ્વમાં એક અનન્ય બનાવવા માટે, એક રમતિયાળ વિકૃતિ સાથે ઓગળી જાય છે
વૈવિધ્યસભર અને કલ્પનાશીલ કેરિઓકાને મેનુ.
'Feijoada,' કહેવામાં બ્રાઝિલીયન નેશનલ વાનગી છે
ડુક્કરનું માંસ અને ફુલમો તેર જાતો સુધી સમાવતી બ્લેક Bean સ્ટયૂ,
કાપ, તેમજ વૈકલ્પિક શાકભાજી. ઘણા ઈતિહાસકારો તેને આવ્યો માને
પોર્ટુગીઝ સમયે દક્ષિણ યુરોપમાં વપરાશ stews થી
વસાહતીકરણ. કલાક માટે બાફવામાં બીજ અને માંસ, સમૃદ્ધ ક્રીમી અને
અનન્ય અને શહેરમાં રેસ્ટોરાં ખૂબ જ પેદા કરવા માટે સ્પર્ધા
આ બ્રાઝિલિયન સ્વાદિષ્ટ શ્રેષ્ઠ નમૂનો.
'Churrasco' નામના વિખ્યાત બ્રાઝીલીયન બરબેકયુ હતી
સુલ રિયો ગ્રાન્ડ ના બ્રાઝીલીયન રાજ્ય શું જન્મ, જ્યારે એક પાયાનું
પશુ ખેડૂત, આગ પર લાકડાની skewers પર જાળી માંસ કરવાનો નિર્ણય લીધો
બરછટ મીઠું દ્વારા બહોળા અનુભવી. Barbeques ઘણીવાર આયોજન કરવામાં આવે છે, જ્યારે
ઘરો, શેકેલા માંસ રેસ્ટોરાં સાચી રિયો તેની પ્રસિદ્ધિ પ્રાપ્ત કરેલ છે. આ
'rodízio' (રોટેશન) સિસ્ટમ Churrascarias તેમના અનન્ય પૂરું પાડે શું છે
અક્ષર અને અપીલ - રસદાર માંસ કાપ આવે છે સતત પ્રવાહ
ગ્રાહકો 'કોષ્ટકો લાવવામાં અને તેમની આંખો પહેલાં નાની કાતરી કરી, સાથે
બાજુ વાનગીઓ, સલાડ, પેસ્ટ્રીઝ, અને સુશી એક વિશાળ એરે દ્વારા.
પોર્ટુગીઝ પ્રથમ બ્રાઝીલ માટે ચિકન રજૂ
દેશમાં 20 મી સદીના અને પ્રારંભિક પક્ષી-વિદ્યા તરીકે જાણીતી હતી
'ગામઠી ચિકન' અર્થ 'frango caipira'. આજે, બ્રાઝીલ ની એક છે
વિશ્વમાં ચિકન માંસ સૌથી exporteres. બધા રિયો સમગ્ર એક કરી શકો છો
, Cariocas ચિકન શેફ અને ગ્રાહકો સારી રીતે વાકેફ છે કે પુરાવા શોધવા
તેમજ કુશળતાપૂર્વક શેકેલા, પૂરવણીમાં ની કળામાં પારંગત છે
નહીં. છેલ્લા બાર અને દુકાનો વૉકિંગ, રહેવાસીઓ અને મુલાકાતીઓ નિયમિત છે
બોલે-શેકેલા સમગ્ર સમૃદ્ધ અને ટળવળાવનારું ગંધ દ્વારા વધાવવામાં
ચિકન.
રીયો ડી જાનેરો લાંબા માછીમારી ઇતિહાસ ધરાવે છે, અને એક
સમય તમામ રાજ્યોમાં સૌથી વધુ માછીમારી ઉપજ શીર્ષક યોજાઇ હતી. 'Bacalhau'
અથવા ઓશીકું, બ્રાઝીલ માં એક ખૂબ જ લોકપ્રિય માછલી છે, અને આ શબ્દ હવે ઉલ્લેખ કરે છે
નાજુક વિખ્યાત ક્રિસમસ પર આનંદ રાષ્ટ્રીય વાની છે, શારપન. Bacalhau
પ્રારંભિક 19 મી પોર્ટુગીઝ કોર્ટ દ્વારા બ્રાઝીલ રજૂ કરવામાં આવ્યું હતું
સેન્ચ્યુરી.
સીફૂડ ભોજન એક પ્રભાવશાળી નંબર પરથી આવે છે
બ્રાઝીલ ઉત્તર. 'Moqueca દ કર્યું Peixe ભૂતકાળના,' ઉદ્દભવે છે કે એક માછલી સ્ટયૂ
બાહીયા સ્વદેશી જનજાતિઓ પાસેથી પરંપરાગત માટી પોટ માં રાંધવામાં આવે છે,
નારિયેળ દૂધ, પામ તેલ અને માછલી ની પસંદગી પસંદગી સાથે. 'Acarajé' છે
પરંપરાગત બને પરમેશ્વરે અનન્ય આફ્રિકન બ્રાઝિલના વાનગી
પ્રથમ બાહીયા રેકોર્ડ, કઠોળ, ડુંગળી, મીઠું અને પામ તેલ બ્લેક આઇડ
1916 આ ઘટકો, કંઈક ફલાફેલના, જેમ કે એક બોલ માં વળેલું છે
પછી અડધા કાપી અને pigweed એક ફિલિંગ સાથે પીરસવામાં આવે છે, ઉકાળવા છે, જે
ઝીંગા, મરી અને કચુંબર.
Cariocas તેમના પેસ્ટ્રીઝ, મીઠાઈઓ અને નાસ્તો પૂજવું,
જે શહેરમાં લગભગ દરેક બાર, રેસ્ટોરન્ટ અને ઘર માં શોધી શકાય છે.
તેઓ ઓછામાં નાની દુકાનો, માત્ર વિશે દરેક કોષ્ટકો પર ખાવામાં આવે છે
પોષ જિલ્લામાં આધુનિક શેમ્પેઈન ડિનર ઝૂંપડપટ્ટીમાં ટોચ
Leblon. બ્રાઝિલના રસોઇમાં સોડમ લાવનાર પેસ્ટ્રીઓમાં સૌથી પ્રિય એક છે
'coxinha' માં કોટેડ આકારની એક આંસુ ડ્રોપ, ચિકન ભરેલી, સોફ્ટ પેસ્ટ્રી,
બ્રેડ નાનો ટુકડો બટકું, 19 મી માં સાઓ પૌલો થી ઉદ્દભવ્યું છે કહેવાય
સદી. આ coxinha સાથે બાજુ દ્વારા બાજુ, એક હંમેશા વિશાળ શોધી શકો છો
'Pasteis', અથવા પેસ્ટ્રીઝ ભાત. આ બંને સાથે ભરવામાં આવે છે
સૌથી સામાન્ય રીતે ચીઝ સહિત પરંપરાગત અને સમકાલીન પૂરવણીમાં,
હેમ, નાજુકાઈના માંસ અને પ્રોન.
'Brigadeiro' આર્કેટિપલ બ્રાઝિલના મીઠી છે -
દરેક પાર્ટીમાં અવનતિને માર્ગે જતી મહેમાન અને Cariocas 'માં લોકપ્રિય જાતે ભોગવે તેવી મહેફિલ
cupboards. તે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ રચના નરમ અને દયાળુ બિલાડીનો ટોપ છે
ચોકલેટ અને માખણ, sprinkles કોટેડ. આ નામ 'બ્રિગેડિયર' અર્થ થાય છે,
ના પ્રમુખ માટે ચાલી હતી, જે બ્રિગેડિયર Eduardo Gomes એક શ્રદ્ધાંજલિ તરીકે
1946 મીઠી રિપબ્લિક અને રસોઇમાં સોડમ લાવનાર નાસ્તા ઘણી રીતે મુખ્ય છે
Cariocas મહાન ગૌરવ લાગે છે કે બ્રાઝિલના ખોરાક, અને કંઈક
વિશે.
રીયો ડી જાનેરો મુલાકાત લઈને કોઈને એક દ્વારા સ્વાગત કરવામાં આવશે
ટળવળાવનારું 'Caipirinha' - બને પ્રખ્યાત બ્રાઝીલીયન કોકટેલ
લીંબુ, બરફની છીણ, ખાંડ અને 'કચાકા,' એક શેરડી આત્મા. ત્યાં
ક્લાસિક પર સ્વાદિષ્ટ ટ્વિસ્ટ, પણ છે બદલે વોડકા ઉપયોગ
કચાકા અને ઉત્કટ ફળ, કિવિ અથવા બદલે લીંબુ કેરી.
બ્રાઝીલ ફળ તકોમાંનુ છે sweetest કેટલાક અને
સૌથી વિશ્વમાં રસદાર. એક વિશાળ વિવિધ છે, 'sucos' કહેવાય
તાજી રિયો ઓફર પર ફળ રસ કરવામાં: પરંપરાગત
નારંગી અને સફરજન, જામફળ વધુ ઉષ્ણકટિબંધીય વિકલ્પો માટે, પપૈયા, કેરી
અને જેકફ્રૂટ. ફળ રસ એક અત્યંત લોકપ્રિય ઘટક છે
કેરિઓકાને ખોરાક અને જીવનશૈલી. નાળિયેર પાણી રિયો ના પ્રિય છે
રહેવાસીઓ, અને કોઈપણ દરિયાઇ કિઓસ્ક અથવા શેરી વિક્રેતા પાસેથી ખરીદી શકાય છે.
"અસાઈ 'એક પ્રખ્યાત ઉષ્ણકટિબંધીય' સુપર ફૂડ 'છે, જે
રસ સહિત વિવિધ સ્વરૂપો એક નંબર ઉપયોગ કરી શકે છે,
સોડામાં અને આઈસ્ક્રીમ- ઘણી વાર મીઠી અને ભચડ અવાજવાળું ગ્રાનોલા સાથે છાંટવામાં,
કેળા, સ્ટ્રોબેરી અને મધ.
કોઈ બાબત ખોરાક અથવા પ્રસંગે, બીયર કરવામાં આવી છે
લાંબા સમય, જ્યાં પ્રથમ રેકોર્ડ માટે રિયો લેન્ડમાર્ક પીણું તેના
પાછા 17 સેન્ચ્યુરી વપરાશ તારીખ. સામાજિક આજકાલ, બધા મોટા
ઘટનાઓ, શેરી પક્ષો અને એનિમેટેડચોરસ, શેરી વિક્રેતાઓ કેન વેચવા અને
મોટા, પોર્ટેબલ બરફ બોક્સ અને સ્થાનિક બોટલ રહે છે. પરંપરાગત રીતે,
બીયર બનાવવા તરીકે મહત્વપૂર્ણ છે, તેથી તેના તાપમાન છે: ઠંડા
સારી!